基本情報

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大関 知子

Ozeki Tomoko

オオゼキ トモコ


所属組織

総合リハビリテーション系

職名

教授

担当学部等 【 表示 / 非表示

  • 地域保健学域

  • 総合リハビリテーション学研究科

研究テーマ 【 表示 / 非表示

  • 大学生に対する栄養教育

  • 高齢糖尿病患者に対する栄養教育

研究内容 【 表示 / 非表示

  • (キーワード) 大学生,教育

  • (概要)地域高齢者の身体状況、QOLおよび栄養素摂取状況

    (キーワード) 高齢者,栄養教育,栄養素摂取状況,QOL

    (関連する産業分野)12,56,60

取得学位 【 表示 / 非表示

  • 博士(栄養学)

 

著書 【 表示 / 非表示

  • 新食品・栄養科学シリーズ 応用栄養学(第4版),化学同人,2015年02月,共著,灘本知憲、宮谷秀一, 福井富穂、宮崎由子、旭久美子、小関佐貴代、三田有紀子、田中清、福渡努、大関知子、南和広、岡本秀己、西川善之

  • エッセンシャル栄養教育論(第3版第2刷),医歯薬出版,2014年11月,共著,春木敏

  • エッセンシャル栄養教育論(第3版),医歯薬出版,2014年03月,共著,春木敏

  • エッセンシャル栄養教育論(第2版補訂),医歯薬出版,2013年02月,共著,春木敏

  • 新食品・栄養科学シリーズ 応用栄養学(第3版),化学同人,2012年03月,共著,灘本知憲、宮谷秀一, 福井富穂、宮崎由子、旭久美子、小関佐貴代、三田有紀子、田中清、福渡努、大関知子、南和広、岡本秀己、西川善之

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論文 【 表示 / 非表示

  • Relationship of Dietary Intake and Lifestayle Factors to Health-Realted Quality of Life in Community Dwelling Elderly,J.Nutr.Sci.Vitaminol.,2010年12月,Keiko MORI, Yukari KAWANO, Yuki TADA, Azumi HIDA, Nobue NAGASAWA, Kumiko INOUE, Hiroharu KAMIOKA, Koichi INOUE and Tomoko OZEKI

 

授業担当科目 【 表示 / 非表示

  • 人間栄養学特別講義

  • 人間栄養学特別講義

  • 人間栄養学特論

  • 人間栄養学特論A

  • 応用栄養学II

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出前講義 ⇒ 出前講義一覧へ 【 表示 / 非表示

  • 分野1 : 健康・スポーツ・栄養

    タイトル : 「栄養成分表示」を上手に利用しましょう

  • 分野1 : 健康・スポーツ・栄養

    タイトル : 健康情報とのつきあい方

公開講座等 【 表示 / 非表示

  • 2015年度,大阪府栄養士会生涯教育研修会 ,栄養モニタリングと評価

  • 2015年度,学生食堂を通じた健康づくり推進のための食育実践研修会,食生活の実態から考える学生への効果的なアプローチ~管理栄養士養成課程学生による食生活相談会より~

  • 2014年度,医と健康フォーラム2015関西,成長と栄養

  • 2014年度,南河内圏域 在宅療養における栄養ケア研修会,介護予防に役立つ栄養の話

  • 2013年度,平成25年度高大連携講座講師,平成25年度高大連携講座(大阪府立大学夏期集中講義)「リハビリテーション学への招待」栄養療法学への招待(対象:高校生)

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