基本情報

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大関 知子

Ozeki Tomoko

オオゼキ トモコ


所属組織

総合リハビリテーション系

職名

教授

担当学部等 【 表示 / 非表示

  • 地域保健学域

  • 総合リハビリテーション学研究科

研究テーマ 【 表示 / 非表示

  • 大学生に対する栄養教育

  • 高齢糖尿病患者に対する栄養教育

研究内容 【 表示 / 非表示

  • (キーワード) 大学生,教育

  • (概要)地域高齢者の身体状況、QOLおよび栄養素摂取状況

    (キーワード) 高齢者,栄養教育,栄養素摂取状況,QOL

    (関連する産業分野)12,56,60

取得学位 【 表示 / 非表示

  • 博士(栄養学)

 

著書 【 表示 / 非表示

  • 新食品・栄養科学シリーズ 応用栄養学(第4版),化学同人,2015年02月,共著,灘本知憲、宮谷秀一, 福井富穂、宮崎由子、旭久美子、小関佐貴代、三田有紀子、田中清、福渡努、大関知子、南和広、岡本秀己、西川善之

  • エッセンシャル栄養教育論(第3版第2刷),医歯薬出版,2014年11月,共著,春木敏

  • エッセンシャル栄養教育論(第3版),医歯薬出版,2014年03月,共著,春木敏

  • エッセンシャル栄養教育論(第2版補訂),医歯薬出版,2013年02月,共著,春木敏

  • 新食品・栄養科学シリーズ 応用栄養学(第3版),化学同人,2012年03月,共著,灘本知憲、宮谷秀一, 福井富穂、宮崎由子、旭久美子、小関佐貴代、三田有紀子、田中清、福渡努、大関知子、南和広、岡本秀己、西川善之

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論文 【 表示 / 非表示

  • 遺伝子多型解析を応用した糖尿病患者に対するテイラーメイド栄養指導,日本病態栄養学会誌 ,2013年11月,今井佐恵子、松田美久子、福井道明、大関知子、黒川通典、木下明美、梶山静夫

  • Neurodegenerative disorder FTDP-17 related tau intron 10 +16C→T mutation increases tau exon 10 splicing and causes tauopathy in transgenic mice,The American Journal of Pathology,2013年07月,Tomohiro Umeda, Takenari Yamashita, Tetsuya Kimura, Kiyouhisa Ohnishi, Hiroshi Takuma,Tomoko Ozeki, Akihiko Takashima, Takami Tomiyama,  Hiroshi Mori

  • Eating Vegetables Before Carbohydrates Improves Postprandial Glucose Excursions,Diabetic Medicine,2013年02月,S Imai, M.Fukui, N.Ozawa,T.Ozeki, M.Kurokawa,T.Komatsu and S Kajiyama

  • おもちと日本人,J.Life Sci Res,2012年12月,小坂香奈子、大関知子

  • Study of education for university students with a skiping breakfast custom,J Life Sci Res,2011年12月,大関知子 藤吉恭子

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授業担当科目 【 表示 / 非表示

  • 人間栄養学特別講義

  • 人間栄養学特別講義

  • 人間栄養学特論

  • 人間栄養学特論A

  • 応用栄養学II

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出前講義 ⇒ 出前講義一覧へ 【 表示 / 非表示

  • 分野1 : 健康・スポーツ・栄養

    タイトル : 「栄養成分表示」を上手に利用しましょう

  • 分野1 : 健康・スポーツ・栄養

    タイトル : 健康情報とのつきあい方

公開講座等 【 表示 / 非表示

  • 2015年度,大阪府栄養士会生涯教育研修会 ,栄養モニタリングと評価

  • 2015年度,学生食堂を通じた健康づくり推進のための食育実践研修会,食生活の実態から考える学生への効果的なアプローチ~管理栄養士養成課程学生による食生活相談会より~

  • 2014年度,医と健康フォーラム2015関西,成長と栄養

  • 2014年度,南河内圏域 在宅療養における栄養ケア研修会,介護予防に役立つ栄養の話

  • 2013年度,平成25年度高大連携講座講師,平成25年度高大連携講座(大阪府立大学夏期集中講義)「リハビリテーション学への招待」栄養療法学への招待(対象:高校生)

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